Camotes Fritos

Ingredientes:

4 camotes pelados y cortados como papitas gruesas

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharaditas de sazón para tacos –40% menos sodio

O el condimento que prefiera: Sal, pimienta, chile en polvo, canela

Instrucciones:

Ponga a calentar el horno hasta que llegue a los 425°
En una cazuela grande para mezclar póngale un chorrito de aceite a los camotes. Añada la mezcla de sazón para tacos o el condimento que haya escogido y mezcle bien para cubrir los camotes. Ponga los camotes en 2 bandejas de hacer galletas, espaciándolos de manera regular.
Hornee por 10 minutos, deles la vuelta y hornee 10 minutos más. Los camotes deberán estar blandos por dentro y dorados por fuera.

 

Rinde 16 porciones de ¼ de taza (1 porción = 1 sustituto de frutas o vegetales para niños de 3 a 5 años) ó

12 porciones de 1/3 de taza (1 porción = 1 sustituto de frutas o vegetales para niños de 6 a 12 años)