Barras de granola con arándanos

tomado del USDA

Ingredientes

½ taza de miel
2 cucharadas + 1 cucharadita de azúcar morena
1 cucharada + 1 cucharadita de aceite
1 ½ tazas de avena
1 ¼ tazas de cereal de arroz tostado
1 ¼ tazas de arándanos secos 

Modo de preparación 

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Combine la miel, el azúcar morena y el aceite en una cacerola pequeña.  Caliente a fuego bajo hasta que quede bien mezclado y el azúcar se derrita.
  3. Mezcle la avena, el cereal de arroz y los arándanos.  Agregue la mezcla de miel y revuelva bien hasta que quede completamente combinado.
  4. Presione firmemente la mezcla en una bandeja para hornear de 9” x 13”.
  5. Hornee 15 minutos; presione la mezcla firmemente una vez más en la bandeja.  Hornee otros 5 minutos.
  6. Deje enfriar por completo.  Para cortarla con más facilidad, refrigere por lo menos una hora.  Corte en barras de 2” x 2”.

 
24 porciones