Sopa rápida de verduras

tomado de NOTICIAS DE GUARDERÍAS FAMILIARES, publicado por Illinois Child Care Bureau en abril de 2005.

Ingredientes
1 lata (19 oz) de sopa minestrone lista para servir
1 paquete (16 oz) de verduras mixtas congeladas
1 lata (15 oz) de granos de maíz enteros, escurridos
1 lata (15 oz) de fríjol negro, enjuagados y escurridos
1 lata (14 ½ oz) de tomates italianos partidos, sin escurrir

Modo de preparación
1. En una olla de 2 1/2 cuartos de galón mezcle todos los ingredientes.
2. Caliente alrededor de 10 minutos.

Rinde: 12 porciones (de 3/4 taza)